2022.06.10 03:58【料理研究部】たけのこご飯畑で採れたタケノコでタケノコご飯。タケノコは鍋に入る大きさにカットして、米ぬかで20分湯がきました。お米2合醤油みりん 各大さじ2と2分の一だし汁(私は昆布細切りと鰹節をダイレクトイン)炊飯器の目盛りまで茹でたタケノコは固そうなところは皮をむき薄切りにして油揚げがあればなおよし。今日は山椒の木の芽をあしらってみました。山椒の実を炊き込んでもいいかもと思いました。ごちそうさまでした🍀