たけちゃんファームの白菜が収穫時期を迎えました。
みっちゃんに美味しい食べ方や保存方法を教えていただきました。
黄心(きいごころ) あまくておいしい
冬峠 大きくなります
使い方・・外側から一枚一枚。
保存・・外葉にくるんで外へ出しておく。
お料理
・外葉の白いところは、繊維に沿って縦に切り、食べやすいサイズに横に切って好みの油とお塩でいただきます。
・冬峠は大きいのでロール白菜もおすすめ。
たけちゃんファームの白菜が収穫時期を迎えました。
みっちゃんに美味しい食べ方や保存方法を教えていただきました。
黄心(きいごころ) あまくておいしい
冬峠 大きくなります
使い方・・外側から一枚一枚。
保存・・外葉にくるんで外へ出しておく。
お料理
・外葉の白いところは、繊維に沿って縦に切り、食べやすいサイズに横に切って好みの油とお塩でいただきます。
・冬峠は大きいのでロール白菜もおすすめ。
食べられる庭
第2章 食べ庭秘密基地 「人と自然の愛と感謝が循環するコミュニティ」 美味しい野菜が大好きな仲間が集まって 畑を中心に、美味しく食べて楽しく学ぶ オトナもコドモも楽しめる「秘密基地」。 兵庫県西宮市船坂でやってます。
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